WORKSHOPS Atelier KOXX start met een workshoppakket waarbij je met dezelfde groep mensen één keer per maand samenkomt en de workshop volgt. In totaal bestaat het pakket uit 5 lessen, met telkens een ander thema. Samen met de chef maak je de gerechten klaar en schuif je…
Gelukkig laat de echte winter nog wat op zich wachten, maar warme dranken zijn helemaal ok nu de kille avonden terug zijn. Ze vertegenwoordigen het beste wat de herfst te bieden heeft. Recept door KOXX Warme appeldrank met hibiscus Recept…
Skrei, ‘zwerver’ of ‘reiziger’ in het Noors, is een winterkabeljauw afkomstig uit het Noorden. Tijdens de wintermaanden maakt deze vis een lange tocht richting de Lofoten. Tijdens zijn trek eet de kabeljauw minder en ander voedsel dan in de Barentszee….